Perfil
Parador Mercedes es un encantador restaurante con sedes en Valle de Guadalupe y Tijuana, conocido por su cálida hospitalidad y dedicación a los sabores regionales. Aquí está todo lo que necesitas saber:
Una probadita del menú El restaurante se especializa en auténtica cocina regional mexicana con un toque moderno. Su menú se inspira en los sabores tradicionales y se eleva con ingredientes frescos de origen local, capturando el corazón de la esencia culinaria del Valle de Guadalupe.
Conozca a los chefs
Parador Mercedes está dirigido por chefs de talento Ana Juncal y Diego Hernándezque aportan su experiencia y creatividad a cada plato.
Menú completo: https://linktr.ee/paradormercedes
Google Empresas: https://g.co/kgs/HjQGJ7j
Instagram: instagram.com/paradormercedes
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1 Reseña sobre “Parador Mercedes Restaurant”
Un lugar estupendo para disfrutar de una auténtica comida mexicana. La barbacoa es TAN buena y los burritos también estaban deliciosos. Ahora TIENES que comer las galletas - Sé que estás pensando galletas?? ¿verdad? Me lo agradecerás cuando los pruebes. Me gustaría ir allí sólo por esas galletas. Seguro que volveré cuando esté por la zona y recomiendo este restaurante a todo el mundo.
En nuestro segundo viaje al Valle de Guadalupe el pasado diciembre, mi esposa y yo queríamos explorar más lugares locales, y el Parador Mercedes superó completamente nuestras expectativas. Desde el momento en que llegamos, nos sentimos bienvenidos, el ambiente es cálido y acogedor, con un encanto rústico que encaja perfectamente con el ambiente relajado del valle.
Empezamos con una taza de café recién hecho y, a partir de ahí, todo fue a mejor. Los huevos benedict eran sin duda algunos de los mejores que hemos tenido - La holandesa era sedoso y rico, y lleno de sabor. Para mi mujer eran tortillas hechas a mano, aún más deliciosas. También probamos la barbacoa mexicana, y el sabor era innegable. Los sabores eran brillantes, equilibrados, y nos recordó por qué Baja es famosa por su vino y comida.
Y luego... las galletas. No esperábamos que fueran tan destacados, pero estaban fenomenales: dorados, mantecosos y suaves por dentro. Venían con mermelada casera, que añadía el toque perfecto de dulzura. Sinceramente, ¡volveríamos sólo por ellas!
El servicio también es digno de mención: todo el mundo fue realmente amable y atento, sin ser prepotente. Se nota que se preocupan por lo que hacen y eso hace que la experiencia sea aún más especial.
Este lugar es una verdadera joya escondida. Si estás en el Valle de Guadalupe, El Mesón de Mercedes es una visita obligada. ¡Ya estamos esperando nuestro próximo viaje de regreso! 🌿🍷