El Restaurante Almatierra, enclavado en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, ofrece una auténtica experiencia culinaria mexicana que celebra las ricas tradiciones de la región. Situado en Camino Vecinal Parcela 8C-2 A, dentro del Ojo Azul Resort, este establecimiento ha cosechado elogios por su dedicación a los métodos de cocina tradicionales y el uso de ingredientes locales de temporada.
Delicias culinarias
El menú de Almatierra es un homenaje a la gastronomía mexicana, con platos como el mole poblano, el aguachile y los chiles en nogada. Los clientes han elogiado la frescura y autenticidad de la comida, con platos destacados como el atún ennegrecido y los entrantes de pato que han recibido una mención especial. El restaurante también cuenta con una cuidada selección de vinos y tequilas locales, que mejoran la experiencia gastronómica.
Ambiente y experiencia
Más allá de su oferta culinaria, Almatierra ofrece un ambiente cálido y acogedor. La decoración rinde homenaje a la cultura y la artesanía mexicanas, con obras de arte local que adornan el acogedor interior. Un patio al aire libre ofrece impresionantes vistas de los viñedos circundantes, por lo que es un lugar ideal para una comida panorámica. La música en directo algunas noches contribuye a crear un ambiente vibrante y momentos memorables para los comensales.
Comentarios de los invitados
Con una puntuación de 4,5 estrellas en Tripadvisor, los clientes han alabado el restaurante por su excelente servicio y sus deliciosos platos. Un crítico señaló: "Un lugar muy agradable con música en vivo, la comida platillo del día, delicioso ... sin duda lo recomiendo." Sin embargo, algunos clientes se han mostrado preocupados por el tamaño de las raciones y el precio, lo que sugiere que se puede mejorar en estos aspectos.

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Ya sea residente o visitante que explora el Valle de Guadalupe, el restaurante Almatierra promete un viaje culinario que deleita los sentidos. No se pierda la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina mexicana en un entorno pintoresco.
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Charles Bivona Jr alias "Coach JP Money", es el fundador de Entrenador JP Money. Es un experto en coaching financiero y creación de riqueza. Visionario polifacético, Charles es también escritor, ciudadano del mundo, activista ecológico, músico, artista, animador, empresario, inversor, coach de vida y columnista sindicado.
El viaje de Charles comenzó con una sólida educación en contabilidad, finanzas y negocios en la Universidad de Nevada, Las Vegas, y la Universidad Estatal de California, Fullerton. Con tan sólo 17 años, hizo su primera inversión inmobiliaria sin desembolsar nada, lo que encendió su pasión por la independencia financiera. En 1998, ya no tenía deudas y, desde entonces, no ha dejado de acumular riqueza.
Como empresario, Charles fue propietario y director de cinco periódicos nacionales en Estados Unidos antes de pasar a los medios digitales. Fundó y dirigió influyentes plataformas en línea, entre ellas HireVeterans.com (2004-2020) y VT Política Exterior (2004-2023).
Charles, orgulloso expatriado desde finales de la década de 1990, reside en Baja California (México) con su esposa, con la que se casó en 1985. Juntos tienen tres hijos adultos y siete nietos. Su casa ecológica, construida con técnicas sostenibles de superadobe, es ahora un refugio de lujo conocido como Hacienda Eco-Domes.
Bajo su alias musical Johnny Castigarun nombre acuñado durante sus días al frente de la banda de punk underground Nixon el RetorcidoEn la actualidad, sigue inspirando con su arte y abogando por su causa a través de su nueva aventura musical; Estudios Punish.
En la actualidad, como "Coach JP Money", Charles dedica su vida a ayudar a los demás a alcanzar el dominio financiero y el éxito personal, compartiendo décadas de experiencia y sabiduría a través de sus actividades de coaching, escritura y creación.
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